家庭饮食消费大调研

在“健康中国2030战略”与“体重管理年”政策推动下，国民健康意识加速升级，超重/肥胖人群占比达50.7%，饮食消费更注重“精准健康”。越来越多家庭的饮食消费正从单一的物质需求转向“健康责任、效率主义、情感认同”的多维价值新范式：工作日依赖高品质速成菜实现30分钟营养闭环，周末通过优质食材与户外场景构建品质仪式感……你的家庭饮食范式是什么样的？是否拥有一些独特的饮食习惯和要求？有哪些变化？快来参加问卷调查分享你所在家庭的饮食习惯和想法~


这份问卷大概会占用你5分钟的时间，完成问卷有机会获得礼品一份

健康管理调研

是否对家庭饮食进行健康管理？

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1、对家庭成员会进行饮食分龄管理吗?
会（比如儿童食用0添加，老人食用低糖、低盐等）
不会
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2、家里是否有"低脂低卡"的饮食习惯?
是，全家执行低脂低卡
仅部分成员习惯低脂低卡
都没有明确的低脂低卡饮食习惯
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3、选购食品时会优先看“营养成分表”吗?
会
不会
*
4、营养成分表中，会重点关注以下哪类?【多选题】
能量（卡路里指标）
蛋白质
脂肪
碳水化合物
钠
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5、家庭成员是否会补充养生食品（如胶原蛋白饮品、蜂蜜、膳食补充剂等）?
会
不会
*
6、关于“健康饮食≠牺牲口感”，你是否认可?
认可
不认可
*
7、会为“低卡高美味”的饮食支付溢价吗?
接受≥20%溢价
接受10%-20%溢价
接受<10%溢价
不接受溢价

食品安全调研

会关注舌尖上的安全吗？

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1、选购食品时最关注以下哪些安全要素?【多选题】
配料表透明度
知名品牌背书
生产日期/保质期
购买渠道正规
可溯源体系
可降解包装
碳足迹认证
第三方检测报告
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2、选购食品时会优先看“配料表”吗?
会
不会
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3、是否认可大品牌、老品牌的品质保障?
非常认可（只选品牌的尤其是大品牌、老品牌）
认可（对肉类、加工类等食品更注重大品牌、老品牌）
不太认可
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4、以下哪些符合你对食品保质期的关注?【多选题】
只要在保质期以内就行
临期打折的，会特别关注剩余可食用时间​​
对生鲜类食品特别关注保持期期限
接受保持期超过12个月，但标注不含防腐剂的
不太购买保质期超过12个月以上的常温即食类食品
购买时忽略保质期
买回家的食品会忽略保质期
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5、你会为食品安全保障支付溢价吗?
会
不会

饮食效率调研

会做效率烹饪与时间管理吗？

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1、工作日期间准备家庭晚餐通常耗时?
≤15分钟
16-30分钟
31-45分钟
>45分钟
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2、午晚餐中，对半成品加工或即热即食类菜品的消费频率是?
周消费0次
周消费1-3次
周消费4-6次
周消费≥7次
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3、以下哪些因素促使你消费半成品加工或即热即食类食品?【多选题】
好吃美味、味道有多样性、地域性等
方便快捷，适合多种场景食用
品质好，比如创新技术赋能下既锁鲜锁味又环保
配料表干净简单
大品牌、老品牌值得信赖
购买渠道可靠
其他
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4、在选购即食类产品时，常温包装与冷藏/冷冻包装相比，对你的吸引力如何?
优先选择常温包装
优先选择冷藏/冷冻包装
对冷藏还是常温包装无所谓
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5、经常购买哪些半成品加工或即热即食类菜品?【多选题】
主食类(含早餐点心):速冻包子/馒头、饺子/馄饨、手抓饼、披萨、意面…​​
菜肴搭饭类:卤肉饭、宫保鸡丁、咖喱牛肉、鱼香肉丝…
纯肉类:烤肠、炸鸡排/鸡块、鳕鱼块、酱鸭……
汤羹煲类:佛跳墙、老鸭汤、罗宋汤、奶油蘑菇汤…
配菜/小食类:中式凉拌菜、午餐肉、即食卤味、素鸡素鸭、即食沙拉套餐…
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6、会为了烹饪便捷购买空气炸锅、电火锅、咖啡机等厨房小家电吗?
会
不会
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7、以下10个智能厨房器具，请按使用频率排序（没有请按购买意向排序）【排序题】
  • 煮蛋蒸蛋器
  • 面包机
  • 即热饮水机
  • 破壁机
  • 空气炸锅
  • 微蒸烤炸一体机
  • 电火锅
  • 电压力锅
  • 电煮锅
  • 炒菜机器人
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8、是否经常使用 “小时达” 配送服务（或超市、平台半日达、秒送）?
一周1-2次
一周3-4次
一周5-6次
一周6次以上
基本不用

饮食情绪调研

饮食方面是否有场景化与情绪需求？

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1、饮食方面是否有场景化与情绪需求?
有
没有
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2、以下四种饮食姿势，你们家“中”了哪个?【多选题】
周末“精致党”（宅家精致料理，高品质速成菜配“微醺小酒”享受周末美好…）
户外“享受党”（把厨房搬进大自然，咖啡机+养生壶+国潮零食=“野外米其林”…）
社交“仪式党”（专注情绪食刻，线下组局、线上分享两不误…）
职场“续命党”（工作续命达人，午餐吃的是早上做的健康饭、下午要有“续命零食”……）
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3、家庭组局、聚餐，更多是以下哪种?【多选题】
一家人自备菜品、器具组火锅局、烧烤局
和其他家庭、朋友自备菜品、器具组火锅局、烧烤局
自己家里人外出堂食聚餐
和其他家庭、朋友外出堂食聚餐
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4、以下哪些是去户外露营、野餐等的必备食品?【多选题】
即热烤肠等可快速自制的食品
开袋即食的卤味等
独立包装零食
便携咖啡、茶饮
自热食品（自热锅等）
其他
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5、以下哪些是你的职场“续命搭子”?【多选题】
咖啡、奶茶等解压饮品
奶糖、巧克力等补糖零食
魔芋爽、薯片等高热量零食
蛋白棒、零卡果冻等低卡零食
羽衣甘蓝汁、水果等天然果蔬
蜂蜜、膳食补充剂等养生食品
其他

基础信息调研

你的个人情况以及家庭结构是？

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1、你的性别是?
男
女
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2、你的年龄是?
18岁以下
18~25
26~30
31~40
41~50
51~60
60以上
*
3、你当前生活状态以什么样的家庭结构为主？
主干家庭（父母与已婚子女同住/三代同住）
核心家庭（夫妻与未婚子女同住）​
二人世界
独居
其他
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4、你目前生活所在城市是?
一线或新一线城市
二线城市
三线城市
四线及四线以下城市
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5、家庭平均月收入是多少?
1万以下
1-2万
2-3万
3-4万
4-5万
5万及以上
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6、家庭饮食方面的决策，更多是谁来主导?（单选）
女性
男性
*
7、家庭饮食方面支出大约占全家收入的多少?（单选）
5%-15%
16%-25%
26%-35%
36%-45%
46%及以上
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8、家庭过去一年的健康管理投入情况是？

【竖向单选】
每年体检支出 
没有
没有
＜1000元
＜1000元
1000-3000元
1000-3000元
＞3000元
＞3000元

饮食趋势调研

还有一些畅想……

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1、你认为当前家庭饮食体系中需要升级的方向是?【多选题】
追求创新技术，更认可、享受科技带来的饮食品质保障
打造AI+厨房，以高品质速成菜的“效率”对抗工作日的忙碌
重视场景仪式感，比如借户外野餐的“仪式感”重构亲子关系
深化社交情绪价值，通过社媒分享，寻找饮食共鸣
关注可持续，量化环保贡献，注重“消费与责任”
其他
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2、你认为食品类老字号品牌的创新趋势是?【多选题】
口味多样化
烹饪便捷化
包装年轻化
生产技术创新
饮食适配不同场景
环保、可持续性
其他
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3、当你构想5年后的家庭餐桌，哪种画面最可能成真?【多选题】
精准营养时代（冰箱AI按体检报告配餐，定制化饮食菜谱一键选购…）
极致效率革命（3D食物打印机5分钟出餐，可食用包装自动降解…）
饮食社交元宇宙（VR共享厨房跨国料理，食物成分表全息投影…）
可持续乌托邦（家庭垂直农场供给80%食材，碳足迹实时计量器…）
其他想法
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